原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，以山東市一個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)的泔水回收管理為例，張店區(qū)的一個(gè)小區(qū)附近共11飯店，但是這些飯店造成的污染確實(shí)非常嚴(yán)重的，污水成河。為什么會(huì)這樣？主要是泔水回收存在問(wèn)題，回收車覆蓋不全，人力資源和車輛資源都跟不上每天泔水的產(chǎn)生速度。毫無(wú)疑問(wèn)，泔水處理設(shè)備項(xiàng)目自然也是缺乏充分的處理資源，自然閑置，更不提經(jīng)濟(jì)效益。

   這樣的問(wèn)題在目前是非常普遍的，一些泔水處理設(shè)備項(xiàng)目投資產(chǎn)量大，但是實(shí)際運(yùn)行時(shí)往往喂不飽，運(yùn)行成本高，導(dǎo)致項(xiàng)目擱淺。喂飽泔水處理設(shè)備到底有多難？其實(shí)主要是做好泔水的統(tǒng)一回收管理，集中處理，配置足夠的回收人力資源和車輛資源以及泔水回收的配套設(shè)備，餐飲飯店按照統(tǒng)一制定方式進(jìn)行垃圾處理，形成一個(gè)有效的回收、處理產(chǎn)業(yè)鏈，就可以解決該問(wèn)題。

   泔水處理設(shè)備項(xiàng)目已經(jīng)不僅僅是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，而是設(shè)計(jì)城市環(huán)境和管理的大問(wèn)題，因此，相關(guān)部門不僅需要鼓勵(lì)引導(dǎo)泔水處理設(shè)備項(xiàng)目建設(shè)，更需要保障其后期運(yùn)行具備充足的資源。